| 所属类型 | 法国宫廷蛋糕 |
| 制作时间 | 180分钟 |
| 最佳食温 | 15摄氏度 |
| 保存时间 | 冷冻24小时 |
| 产品用途 | 情侣约会 |
| 产品口味 | 酸甜 |
| 产品介绍 | 在17世纪的时候,人们开始制作这类奶油夹心加烤蛋白的甜点,词源学者认为Meringue(奶油夹心烤蛋白)这个词有分享的意思。而现代法语词典里认为Meringue来源于波兰语Marzynka。但可以确定的是,当初能够把蛋白成形并制成糕点的法式点心师傅是技艺精湛而独具匠心的。这道点心的特点是松脆可口,带有草莓的酸甜。维纳斯蛋糕以粉色为主体色调,加入鲜草莓的奶油馅料与松脆的烤蛋白饼相间呼应,入口即化。由于蛋糕中蕴含一定的水份,而蛋白饼吸收后就会变软,导致蛋糕变形,因而这款蛋糕不宜长久储存,需及时食用。 |
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